第十章

石慎站在原地愣了一会儿,转身走出了淋浴室。刚泄过一次的他竟然还想做…真糟糕。---十点多的徐记刚送走早高峰的时刻,人也少了一些。徐吉偷闲出去买了一本杂志,书报亭老伯问他要哪本,他抓了抓头,报出个名字。

 他拿着杂志回到徐记,先打开找到了美食的专栏。漂亮的艺术字标题下,那人的名字清晰又晃眼。石慎。一看到这名字就联想到他的臭脸,徐吉笑了笑。

 这期的主题是冬令进补,他们分别介绍了几种食材以及餐馆。石慎那家伙倒有趣,他不像普通的美食杂志那样千篇一律地为餐馆打广告,而是列出了一张类似排名的榜单,并且分别为它们加上标注。

 总体来说,排名越低得到的评语越少,最后一家饭店往往得到的只有“千万别去”这四个大字。似乎难吃到也理由也懒得说明。

 这古怪又容易得罪人的方式倒也像他。徐吉翻了一会儿杂志,忽而想到今天石慎还未发消息给他,正想着要主动问他的时候有人走到了他的面前。

 “你好,要点什么?”徐吉抬头的同时,也看清了来人的样子。“徐老板。”苏程微笑道。“你…”徐吉愣了一下。他心里嘀咕着我不是拒绝你了么,可他脸上依旧挂着客气的表情“你好,要点什么?”那人笑眯眯的点了一碗焖肉面:“徐老板,最近生意还好吧。”

 “马马虎虎,也就那样,”徐吉和气地递上了一张纸票“找到位子交给服务员就好。”苏程找了一张靠窗的桌子坐下,从头至尾都笑嘻嘻的。

 他这种样子竟和石慎有几分相似…眼花了吧。徐吉想了想,既然不卖徐记也就没必要和他多啰嗦,当成普通的客人就行了。

 苏程的事他没有和别人说过,石慎没有,他叔叔也没有。可能是因为不好意思开口,也可能是因为不想开口…虽然不称职,可他终究是徐记的老板。

 此时又有几个食客进出,徐吉自然地把苏程的事放到了一边。“你好,我要一个葱油拌面和一碗鸡粥。”“鸡粥卖完了,”徐吉做了一个抱歉的表情“换鸡鸭血汤可以吗?”“唉,这样…”

 那客人想了一下“行啊,那就换成鸡鸭血汤好了。”徐吉笑着递上了纸票。虽然事小,但他还算是有在进步的吧。

 等又没人了,徐吉才拿出手机看了一眼…石慎还是没有发短消息过来。距离徐百川急躁的时间越来越近,他只好先去了一条短信…“师弟,今天来不来?”

 等看到了发送报告徐吉才把手机又塞回了屁股后头的口袋,他就怕那家伙的手机像上次那样又没电。上次…真是喝太多才会跟他做,明明一夜情只适合陌生人才对。不过还好对象是石慎…

 他们都懂得其中的规矩,所以就是做了也不会有什么不必要的麻烦,双方的关系还是会跟之前一样。徐吉笃定地想着。石慎的消息没来,苏程倒向他走了过来。徐吉看着他,微笑道:“苏先生,还需要什么?”

 “原来徐老板还记得我姓苏啊,”苏程也在笑“那徐老板记不记得上次我跟你提的事?”果然,没好事。

 “不是说的很清楚吗?”徐吉直截了当地应。苏程高深莫测地问:“不会后悔吗?”徐吉虽然耳根软好说话,但他不爱拐弯抹角:“这就别再说,你还要不要点其他的?”苏程刚要开口,一个低沉的声音冷不丁的闯入了他们的对话。

 “苏程,你在这干嘛?”苏程转过身,向他扬了扬手:“顺道吃饭,不行吗?”石慎青着张脸走到他们面前,瞥了徐吉一眼:“已经在来的路上了,所以没回短消息。”徐吉点点头:“今天来的这么早?”

 石慎嗯了一声,朝苏程看去:“你家住外环,这里是中环,顺的哪条道?”苏程咧着嘴向他笑笑:“我记得我们家住很近,还念的一个中学和大学。”

 “苏程…”石慎忽然放软了口气“别这样跟我说话,难受。”“妈的,那么你呢!”苏程忽然暴躁了,在一旁看着的徐吉差点以为他要挥拳头“从小到大你什么时候跟我这样说过话了?打你电话又不接,留的短信也不回,妈的,还敢说我!”

 徐吉瞧瞧他们,心里思量着是否该提醒整个徐记的人都在看着他们。“苏程,”石慎眉头紧锁了一下,像有什么难言之隐“我会联络你的。”“他妈的这话我都听了不下十几次了,每次都这么说!”“苏程…别在这里闹。”

 “妈的,又是我在闹,”苏程气的脸都红了一层,完全没了刚刚儒雅的气度“你怎么不想想你自己…二十多年的兄弟感情原来对你来说就是个屁!”

 他的声音的确有些响,石慎想安抚他,刚想伸过手去搭他的肩膀,却被对方躲了过去。“橙子…”

 他收回了自己的手,又一言不发地看着他。苏程又骂了几句,冲出了店外。石慎叹了口气,掏出手机拨了一个电话。

 “邵楼,你帮我看一看苏程怎么了?”挂了电话,正看到徐吉的干笑。“师弟,你妨碍到师兄做生意了…”石慎转过头,发现在他身后的确有几个探头探脑的顾客,想来他们是被刚刚苏程吓到了吧。

 “咳,我先去后面。”他指了指厨房。石慎路过徐吉的时候,正巧看到了被他压在手下的杂志。

 “怎么愣着,有其他事?”石慎移开视线:“没事。”徐吉继续悠闲地坐在收银台前,这一个多星期来他比之前从容了不少…可能是徐树阳不在身边的关系,他的注意力都用投入在到徐记。他开始有时间慢慢琢磨徐百川教他的菜,也开始觉得自己能够掌控其他一些事。

 虽然还不是得心应手,但至少不会再焦头烂额、对着一堆事务无从下手。所以苏程那里,不卖。其实没想过要卖,否则苏程向他提出的那一刻他为什么直接就把对方请出了徐记…连考虑都没有,因为他根本就不想卖…

 “你好,要点什么?”徐吉朝着客人笑了笑。哦,对了,这苏程竟然跟石慎认识?等一下记得问问。还没偷懒够又到了中午的高峰时间,穿着白衣的服务生游走于大堂与厨房之间,连喘口气的夫都没有。

 从刚刚就不见人影的石慎也现身了,他敲了一下收银台对徐吉道:“徐师傅说,焖肉和熏鱼都卖完了,菜饭大约还有三十份。”

 “今天卖的这么快?”徐吉自言自语道,又转头用招牌式笑容对着食客。石慎嗯了一声,还是站在原地。他不语地看了看徐吉,像是有什么要问。徐吉的余光扫到了他的视线:“怎么?”

 石慎犹豫了一下:“苏程他…”刚开了个头,声音却被嘈杂的人群盖过。徐吉向他笑笑:“我现在很忙,等空了再说吧。”

 石慎愣着看了他一会儿,才进了厨房。等徐吉再空下来了时候,大堂里已经没有站着等座位的客人了。他看了一眼手机:哟,这都一点多了。不过别说,忙得忘了时间的感觉还真好。

 又过了约半个小时不到,徐记里只剩下了最后一桌人。几个站在角落处的伙计伸长着脖子一直看着他们,因为得等所有的客人吃完后才轮到他们开饭。

 徐吉坐在收银处观赏着他们偷偷摸摸的样子,从心里觉得好笑。其中一个瘦小的伙计发现了他的视线,赶忙拍了拍其他人。“喂,小老板在看,稍微收敛一点。”他们悉悉索索的交谈了几句,然后各自佯作在干活的样子便散了。

 徐吉有些后悔,这并不是他的本意…一直从早上工作到现在,哪个不是又饿又累。等客人离去后,几个做菜的师傅走了出来,徐百川和石慎跟在最后。徐吉关上了门,转身向他们扬了扬手。

 终于可以吃饭了…两张大圆桌子上各有四五个大盘子的热菜和一大锅米饭,二十来个人随意地坐下便动起了筷子。一个伙计指着桌上的工作餐露出了兴奋地表情:“喔,今天有粉蒸肉啊!是哪位师傅做的?”

 邻桌的另一位刚要开口,却又被他制止了。“别说,我尝一尝就知道!”说着,他便不客气地举着筷子夹了一块大肉回到碗里,咬下了一大口“有福了,是徐师傅做的!”

 徐百川点了点头,小伙计得意的咧开了嘴。“喂,小老板在呢,你低调一点。”伙计的邻桌压低着声音推了推他。徐吉宽容地向他摆摆手,笑道:“没关系,多吃点,都辛苦了。”

 小伙计忽然愣住了,他保持着咬肉的动作含糊地动了动嘴巴:“徐老板…”“什么?”徐吉看看他,没听清。邻桌踢了他一叫:“别瞎叫。”

 小伙计眨了眨眼,自言自语了几句又低下了头。---从这天之后,石慎变得有些古怪…他一天得来徐记两次。可当徐吉问他是不是要赶着出菜谱的时候,他又否认,只说自己最近的工作不太忙。

 “不太忙就早点回家睡觉,你家又不近。”可这家伙还是会每天晚上都来报道。“对了,你跟那个叫苏程的认识?”一天晚上,徐吉在换厨师制服的时候忽然想到了这个,再不说他忙起来又会忘了。

 “一直都认识。”石慎也在换制服,他正用单手系着袖口的扣子。“哦,他怎么…”徐吉刚要说,又想到反正都是过去的事了,不提也罢“没事。”

 石慎抬起头,看他的眼神有些将信将疑。徐吉心虚地笑笑,想要转移话题:“你怎么系了半天还没系好。”说着,他拉过石慎的手,为他把手腕上的纽扣扣好。

 “别愣着,”徐吉随意地卷起自己的袖子,拍了一下愣住的石慎“叔叔已经在等了,快进去吧。”

 今晚徐吉面对的难题是白斩鸡,不是煮,是切。前几天的时候他已经像模像样地拷贝出徐百川的味道,可就是最后一步的表现总是差强人意。

 其实徐吉觉得卖相并不重要,反正到肚子里不都是一样的么!照例,徐百川演示了一遍。只见他捞出一只沥干的熟鸡,抹上香油,切。他的每一步都快速干练,完全没有多余的动作。几分钟的时间,一盘皮黄肉嫩的白斩鸡出现在他们的面前。

 看着是不难,实际操作就让他头痛了。看人挑担不吃力啊…徐吉也捞出了一只鸡,学着样给它抹上香油。

 还没开始切,两手都已经油光光,怪难受的。捏着鸡身的手有些打滑,徐吉调整了一下,切下了鸡头,然后是鸡翅、鸡腿,最后他分离了鸡身。不知是不是是刀的关系,他总觉得自己的动作不利索,鸡块的切面也不平滑。简单说,就是不合格。

 “哎,”徐吉放下刀,擦了擦油腻腻的双手“还是不行。”“没关系,可以慢慢练。”徐百川也不着急,毕竟最近徐吉的进步已经很大了。

 徐吉点点头,又拿出一只鸡。“小石,”这时候,徐百川转过头看了看石慎“我要说蘸料的秘方了,你暂时回避一下。”

 徐吉听后立即觉得大快人心:哼哼,没想到石慎你也会有被支开的一天!等石慎离开了厨房,徐百川才向他跨进一步。徐吉傻乎乎地凑上耳朵,还真以为对方要告诉他秘方。